味わいの傾向 熟酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
熟酒 — 香り高く濃醇（熟成酒を含む）
精米歩合40%の純米大吟醸原酒で、長期熟成を前提とした造りから、大吟醸由来の香りと熟成による旨味・コクが感じられる熟成酒寄りの味わいと判断します。甘味は控えめと見ます。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
酒米の収穫年度/醸造年度をラベルに記載しています。その年ごとの味わいと熟成の度合いをお楽しみ下さい。 また、ラベルには日本三大美竹林に数えられる「清流錦川の竹」と「金雀」をあしらっております。 竹は常緑の色を失うことなく風や雪に耐えるたくましい生命力と、まっすぐに伸びるという成長を表現し、雀は「子孫繁栄」と「五穀豊穣」、災難を食べつくすといわれ「家内安全」の願いが込められています。御遣物や贈り物など心を託す使者として弊社『金雀』をどうぞお役立て下さい。