味わいの傾向 醇酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
醇酒 — 旨味があり濃醇
説明文の「豊かな旨味」と「さらりとした喉越し」「やや辛口」から、香りは控えめで旨味がある醇酒寄りと判断しました。日本酒度+2と酸度1.4、精米55%の純米吟醸という仕様も、甘味が少なく中程度の厚みを示しています。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
様々な料理に合い、飲み飽きしない純米吟醸酒。 ＊2016年、道内酒蔵唯一パーカーポイントで90点以上の評価を頂く。 おいしい召し上がり方：ロック:0～5度、冷:5～10度、常温 料理との相性：鰤しゃぶ・白身魚の昆布〆・シーザーサラダ・チョコレート、など