味わいの傾向 醇酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
醇酒 — 旨味があり濃醇
説明文の濃厚な旨味と酸度1.8から、香りは控えめで醇厚な味わいです。日本酒度+5の辛口寄りのバランスで、旨味主体の特別純米と判断しました。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
地元産酒造好適米「吟風」使用のまる田は、酒本来の色と米の力強い旨味を大切に仕上げているので、濃厚な味わいが特徴です。 料理に負けない酒質で、油を使った料理や肉料理などに相性がよく、味わいは全体的にうま味がしっかり感じられ、旨味酸味のバランスがよい特別純米酒です。 冷やでもお燗でも美味しくいただけます。