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北の錦 三年古酒

北の錦/小林酒造(北海道)

  • 古酒・熟成

スペック

特定名称
大吟醸酒(大吟醸)
原料米
非公開(山田錦)
精米歩合
45%
酵母
非公開
アルコール度数
16.5%
日本酒度
+4
酸度
1.2

公式サイト

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

大吟醸で精米歩合45%と香りの土台がある一方、古酒仕込みのため熟成由来の厚みが加わります。酸度1.2と低めで日本酒度+4が穏やかに甘味を感じさせ、熟酒の印象です。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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