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喜多屋 純米酒

喜多屋/喜多屋(福岡県)

福岡県オリジナルの酒米「夢一献」を60%に磨き、じっくりと低温で発酵させた純米酒です。

スペック

特定名称
純米酒
原料米
非公開(夢一献)
精米歩合
60%
酵母
非公開
アルコール度数
15–15.9%

公式サイト

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合60%と「実質的には純米吟醸」「フルーティーで軽快な香り」の記述から、香りは高めと読み取れます。「深いコク」「豊かな味わい」から、濃醇で厚みのある熟成寄りの印象で、甘味は中程度と考えられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

実質的には純米吟醸として醸しており、フルーティーで軽快な香りと深いコク、豊かな味わいが楽しめます。 薄味の料理には冷やして、濃い味付けの料理には常温かぬる燗で合わせる事により、幅広い料理を引き立てます。

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