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喜多屋 特別純米酒 山廃仕込

喜多屋/喜多屋(福岡県)

  • 山廃

スペック

特定名称
特別純米酒
原料米
非公開(酒造好適米)
精米歩合
60%
酵母
非公開
アルコール度数
15–16%

公式サイト

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

山廃仕込と精米歩合60%から、米由来の旨味と酸が厚みを生み、香りは控えめな醇酒タイプと考えられます。甘辛は中庸で、やや辛口寄りです。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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