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越の誉 純米大吟醸 秘蔵酒 もろはく

越の誉/原酒造(新潟県)

独自の技術で8年間寝かせ芳醇に熟成させました。 黄金色の輝きを放つ酒の芸術品です。

スペック

特定名称
純米大吟醸酒(純米大吟醸)
原料米
非公開(山田錦)
精米歩合
45%(35%)
酵母
非公開
アルコール度数
15%
日本酒度
-3
酸度
1.1

公式サイト

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

8年間の常温熟成と日本酒度-3、酸度1.15の低い酸度から、まろやかで甘みのある厚みが感じられます。熟成による穏やかな香りが特徴で、熟酒タイプと判断しました。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

なめらかな口当たりと、深く余韻のある味わい。 昭和47年の日中国交正常化の折、当時の田中角栄首相に中国までお持ちいただき、晩餐会の乾杯に使われた栄誉あるお酒です。

※8年間蔵内常温熟成

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