原酒造
Harashuzo原酒造株式会社
紹介
原酒造は、新潟県柏崎市で文化11（1814）年に創業した酒蔵です。主銘柄は「越の誉」で、1972年の日中国交正常化記念晩餐会では「越の誉 もろはく」が乾杯酒に選ばれました。仕込み水は柏崎の霊山・米山の雪解け水から成る超軟水の伏流水です。契約栽培農家の新潟米や、オリジナル酒米「越神楽」「楽風舞」などを使い、低温でじっくり発酵させて、やわらかな甘みの酒を醸しています。
銘柄 3
あわっしゅ
銀の翼
越の誉
| 日本酒 | 特定名称 | 精米 | 度数 | 日本酒度 |
|---|---|---|---|---|
| 越の誉 大吟醸 | 大吟醸酒 | 45% | 15% | +3 |
| 越の誉 特別本醸造 こいから | 本醸造酒 | 19.3% | +14 | |
| 越の誉 本醸造 こいうま | 本醸造酒 | 19.2% | -3 | |
| 越の誉 上撰 本醸造 | 本醸造酒 | 65% | 15% | +5 |
| 越の誉 純米大吟醸 槽搾り | 純米大吟醸酒 | 45% | 16% | -1 |
| 越の誉 生貯蔵酒 ビン詰時加熱処理 | その他 | 70% | 15% | +5 |
| 越の誉 大辛口 | 普通酒 | 70% | 15% | +15 |
| 越の誉 吟醸酒 さかほがい | 吟醸酒 | 60% | 15.5% | +5 |
| 越の誉 吟醸 | 吟醸酒 | 50% | 15% | +5.5 |
| 越の誉 特別本醸造 | 本醸造酒 | 15.3% | +1.5 | |
| 越の誉 純米吟醸 雪舞寒仕込 | 純米吟醸酒 | 15.5% | +1 | |
| 越の誉 純米酒 | 純米酒 | 15.2% | +5 | |
| 越の誉 本醸造 原酒 | 本醸造酒 | 18.2% | +4 | |
| 越の誉 特別純米酒 | 特別純米酒 | 60% | 15% | +3 |
| 越の誉 純米大吟醸 秘蔵酒 もろはく | 純米大吟醸酒 | 45% | 15% | -3 |
| 越の誉 純米酒 豊醇旨口 | 純米酒 | 65% | 15.2% | -3 |
| 越の誉 純米酒 さかびと | 純米酒 | 65% | 15.2% | +5 |
| 越の誉 純米吟醸 | 純米吟醸酒 | 45% | 16.1% | +4.5 |
| 越の誉 本醸造 少納言 | 本醸造酒 | 15.5% | +7 | |
| 越の誉 吟醸酒 吟泉 | 吟醸酒 | 15.5% | +5 | |
| 越の誉 清吟 | 吟醸酒 | 50% | 15% | +5 |