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松の寿 源水点

松の寿/松井酒造店(栃木県)

香り高く透明感のあるお酒です。

  • 原酒

スペック

特定名称
大吟醸酒(大吟醸原酒)
原料米
非公開(山田錦(兵庫県産))
精米歩合
38%
酵母
非公開
日本酒度
+3.5
酸度
1.4

公式サイト

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

香り高く透明感があるとの記述と精米歩合38%の大吟醸であることから、香りは高めです。原酒ですが透明感が際立つため体は軽快で、SMV3.5と酸度1.35からは柔らかくやや甘みのある印象が想定されます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

低温長期発酵で醸した醪を木綿の袋に入れ「袋吊り」という手法で搾った鑑評会出品仕様の大吟醸原酒です。

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