三重の寒梅 神の穂

三重の寒梅 神の穂

三重の寒梅/丸彦酒造(三重県)

三重県産新品種酒造好適米「神の穂」使用 杜氏気合の大吟醸原酒です。

スペック

特定名称
大吟醸酒(大吟醸)
原料米
非公開(神の穂(三重県産))
精米歩合
50%
酵母
非公開
アルコール度数
17%
日本酒度
+4
酸度
1.3

公式サイト

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合50%の大吟醸で香りは高めです。原酒17%と二年熟成、まろやかとの記述から厚みがあり、日本酒度+4と酸度1.3により甘味は穏やかに感じられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

二年熟成を待ってビン詰め。まろやかな味わいを御賞味下さい。

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