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本老の松 大吟秘蔵酒

本老の松/東飯田酒造店(長野県)

地下貯蔵庫に10年~17年間貯蔵したもののなかから厳選して製品としました。

  • 古酒・熟成

スペック

特定名称
大吟醸酒(大吟醸 古酒)
原料米
非公開(山田錦)
精米歩合
40%
酵母
非公開
アルコール度数
17%

公式サイト

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合40%の大吟醸に10〜17年の長期熟成(古酒)が加わり、香味がまろやかで飲みごたえがあるとの記述から、熟成香を伴う濃醇なタイプと判断しました。甘味は控えめながら、まろやかさから中程度と見ます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

長期熟成により香味ともにまろやかにして飲みごたえのあるお酒です。ぬる燗で。

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