写真準備中
味わいの傾向 醇酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
醇酒 — 旨味があり濃醇
精米歩合70%、日本酒度+7、酸度1.8という数値から香りは控えめで辛口寄りと見ました。説明文の「独特のコクと酸味」から、旨みを伴う濃醇で厚みのある味わいと判断しました。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
隠岐産コシヒカリの栽培過程に藻塩の水溶液を散布しますと稲全体から藻塩のミネラルを吸収して独特の旨みを持つ米が稔ります。この藻塩米を１００％使用して醸した商品となります。まさに「隠岐独特」のお酒です。 独特のコクと酸味を感じます。 「ONLY隠岐」を感じていただけるかと思います。