
味わいの傾向 醇酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
醇酒 — 旨味があり濃醇
特別純米で精米歩合60%、アルコール17%のため、香りは控えめで米の旨味が感じられる厚みのある味わいです。日本酒度+1と酸度1.6から、甘辛は中間的と考えられます。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
大寒から立春までの一年のうちで最も寒い季節に仕込みました。

醇酒 — 旨味があり濃醇
特別純米で精米歩合60%、アルコール17%のため、香りは控えめで米の旨味が感じられる厚みのある味わいです。日本酒度+1と酸度1.6から、甘辛は中間的と考えられます。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
大寒から立春までの一年のうちで最も寒い季節に仕込みました。