味わいの傾向 薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
薫酒 — 香り高く軽やか
大吟醸で精米歩合40%、酸度1.2と穏やかな酸が、華やかな香りと軽快な味わいを示します。日本酒度+4はやや辛口寄りで、一年の低温貯蔵が加える厚みは控えめです。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
新潟県が開発した新品種の酒米「越淡麗」を35％精米し、鑑評会用に仕込んだ最高級の大吟醸を一ヵ年ほど低温貯蔵したお酒です。
薫酒 — 香り高く軽やか
大吟醸で精米歩合40%、酸度1.2と穏やかな酸が、華やかな香りと軽快な味わいを示します。日本酒度+4はやや辛口寄りで、一年の低温貯蔵が加える厚みは控えめです。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
新潟県が開発した新品種の酒米「越淡麗」を35％精米し、鑑評会用に仕込んだ最高級の大吟醸を一ヵ年ほど低温貯蔵したお酒です。