味わいの傾向 醇酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
醇酒 — 旨味があり濃醇
説明文の生命力や躍動感、美しい酸と複雑な甘味に加え、原酒・生酒で精米80%の純米であることから、米の力強さが前面に出る厚みのある酒と読み取れます。香りは控えめで、甘味は中程度と考えられます。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
酒米農家が故永谷正治氏（元大阪国税局鑑定官室長）、の指導を受けながら納得のいく米作りに７年の歳月を費やした。
醇酒 — 旨味があり濃醇
説明文の生命力や躍動感、美しい酸と複雑な甘味に加え、原酒・生酒で精米80%の純米であることから、米の力強さが前面に出る厚みのある酒と読み取れます。香りは控えめで、甘味は中程度と考えられます。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
酒米農家が故永谷正治氏（元大阪国税局鑑定官室長）、の指導を受けながら納得のいく米作りに７年の歳月を費やした。