れいざん 純米酒

れいざん 純米酒

れいざん/山村酒造(熊本県)

阿蘇の大自然から生まれた熊本を代表する銘酒

スペック

特定名称
純米酒
原料米
非公開
精米歩合
65%
酵母
協会901号
アルコール度数
15%
日本酒度
+2.5–+3
酸度
1.6

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合65%、酸度1.6と説明文の「落ち着いた風味」「程よい香り」から、香りは控えめで厚みのある純米酒と読み取れます。「節度ある力強さと辛さ」「やわらかな口当たり」から醇酒寄りで、やや辛口に感じられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

良質な米と水はすべて阿蘇の自然からの産物。 落ち着いた風味の中に程よい香りが潜み、節度ある力強さと辛さが心地よいやわらかな口当たりの純米酒です。 ふだんの食事にもよく合うお酒で、 冷やかぬる燗がおすすめです。

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