雑賀 純米吟醸

雑賀 純米吟醸

雑賀/九重雑賀(和歌山県)

酒米・雄町の特長を存分に引き出した、上品な吟醸香とふくよかなコクのある味わいに仕上がっています。さらにはキレも。

スペック

特定名称
純米吟醸酒(純米吟醸)
原料米
雄町(麹米:山田錦、掛米:五百万石)
精米歩合
55%(麹米55%、掛米60%)
酵母
非公開
アルコール度数
16%

公式サイト

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

上品な吟醸香と「ふくよかなコク」の記述から、香りは中程度以上、味わいは豊かで熟成感のある方向と読み取れます。雄町米と55%精米の特徴も加わり、キレも感じられる辛めの仕上がりと考えられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

上品な吟醸香と、雄町米特有のふくよかな味わい深さ、そしてキレの良さが特長の純米吟醸酒。 冷や、常温はもちろん、お燗でもおいしくお召し上がりいただけます。

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