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雑賀 大吟醸

雑賀/九重雑賀(和歌山県)

スペック

特定名称
大吟醸酒(大吟醸)
原料米
非公開(山田錦)
精米歩合
45%(麹米45%、掛米50%)
酵母
非公開
アルコール度数
16%
日本酒度
+5
酸度
1.3

公式サイト

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合45%の大吟醸であることから、香りは華やかな方向に寄ると推定されます。日本酒度+5と酸度1.3より、軽快でやや辛口ながら口当たりは柔らかいと考えられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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