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雑賀 辛口吟醸

雑賀/九重雑賀(和歌山県)

スペック

特定名称
吟醸酒
原料米
非公開(麹米:山田錦、掛米:五百万石)
精米歩合
55%(麹米55%、掛米60%)
酵母
非公開
アルコール度数
15–16%
日本酒度
+13
酸度
1.2

公式サイト

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合55%の吟醸酒で、吟醸香は穏やかに香り立ちます。日本酒度+13の辛口でアルコール15〜16%と軽やかなため、味わいは軽快でキレがあり甘味は控えめです。酸度1.2と低めなので口当たりはやわらかです。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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