雑賀 純米大吟醸

雑賀 純米大吟醸

雑賀/九重雑賀(和歌山県)

まさに正統派の日本酒といった仕上がり。

スペック

特定名称
純米大吟醸酒(純米大吟醸)
原料米
山田錦
精米歩合
50%(麹米45%、掛米50%)
酵母
非公開
アルコール度数
16%
日本酒度
+5

公式サイト

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

上品な吟醸香と山田錦の旨みがあり、キレのある後味と16%の度数から軽快で飲みやすい印象です。SMV+5の辛口寄りのため甘味は控えめです。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

上品な吟醸香と山田錦のお米の旨み、 絶妙なキレのバランスが特長の純米大吟醸酒。 雑賀の中でも特に飲みやすく、純米大吟醸らしい旨みがある。

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