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佐久乃花 山廃 本醸造

佐久乃花/佐久の花酒造(長野県)

山廃仕込みの本醸造。

  • 山廃

スペック

特定名称
本醸造酒(山廃 本醸造)
原料米
非公開
精米歩合
59%
酵母
非公開
アルコール度数
14%
日本酒度
+6
酸度
1.6

公式サイト

味わいの傾向 爽酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

爽酒 — すっきり軽快

辛口甘口
淡麗濃醇

日本酒度+6と酸度1.6、山廃仕込みによる厚みと、アルコール14度台の軽快さから、香りは控えめで辛口寄りの味わいと判断しました。お燗向きの穏やかな旨味があります。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

アルコール14度台で味わいがありつつ軽いお酒でお燗に向いています。

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