佐久の花酒造

Sakunohanashuzo

佐久の花酒造株式会社

紹介

佐久の花酒造は、1892年（明治25年）に小海線の三反田駅（現・臼田駅）近くで創業した、長野県佐久市の酒蔵です。蔵の西側約100mには千曲川の清流が流れ、仕込み水には八ヶ岳の伏流水を使用しています。「自然に飲んでいただいて、爽やかさを感じさせる酒」を方針に、地酒の味わいと喉越しの良さを大切にした酒を手造りで醸しています。五代目の高橋寿知が代表と杜氏を務めています。

1892年（明治25年）創業

銘柄 1

佐久乃花

日本酒	特定名称	精米	度数	日本酒度
佐久乃花裏佐久乃花夏の直汲原酒無濾過生酒	純米吟醸酒	55%		+4
佐久乃花純米大吟醸無ろ過原酒原酒無濾過	純米大吟醸酒
佐久乃花純米吟醸無ろ過瓶火入れ原酒無濾過	純米吟醸酒	55%
佐久乃花大吟醸無ろ過原酒袋しぼり原酒無濾過雫	大吟醸酒	39%		+4
佐久乃花山廃本醸造山廃	本醸造酒	59%	14%	+6
佐久乃花大吟醸無ろ過原酒原酒無濾過	大吟醸酒
佐久乃花辛口本醸造	本醸造酒	59%	15%	+8
佐久乃花純米辛口山田錦	純米酒
佐久乃花辛口吟醸	吟醸酒	59%	15%	+8
佐久乃花辛口本醸造 +八直汲み直汲み	本醸造酒	55%		+8
佐久乃花生酛純米酒生酛	純米酒	60%
佐久乃花純米大吟醸	純米大吟醸酒	45%	16%	+1
佐久乃花山廃本醸造無ろ過生原酒原酒無濾過生酒山廃	本醸造酒	60%	18%	+6
佐久乃花夏の大吟醸 Daiginjo of Summer	大吟醸酒	39%		+4
佐久乃花大吟醸	大吟醸酒	39%	16%	+3
佐久乃花純吟五拾無濾過原酒無濾過	純米吟醸酒	50%	16%
佐久乃花純吟無ろ過原酒 Spec d 原酒無濾過	純米吟醸酒	59%	17%	+2
佐久乃花純吟山田錦	純米吟醸酒
佐久乃花純吟手詰め直汲み原酒直汲み無濾過生酒	純米吟醸酒
佐久乃花七号純吟	純米吟醸酒	59%	15%	+3
佐久乃花裏佐久乃花辛口本醸造直汲み直汲み	本醸造酒	60%
佐久乃花辛口吟醸無ろ過生原酒原酒無濾過生酒	吟醸酒	59%	17%	+8
佐久乃花活性にごりざけ原酒無濾過生酒にごり発泡	生原酒	59%	17%	+8
佐久乃花純米吟醸	純米吟醸酒	59%	15%	+4
佐久乃花純吟無ろ過生原酒原酒無濾過生酒	純米吟醸酒	59%	17%	+2
佐久乃花純吟生酒閑雲野鶴生酒	純米吟醸酒
佐久乃花山田錦純米熊本酵母原酒無濾過	純米酒	59%	17%	+10