味わいの傾向 熟酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
熟酒 — 香り高く濃醇（熟成酒を含む）
精米歩合50%の純米大吟醸で、説明文に穏やかな香味と芳醇でふくらみのある飲み口とあります。酸度1.2と低めでSMV1〜2のため甘味をやや感じ、香りは控えめながら旨みのある濃醇寄りの味わいです。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
岩手県産原料米「吟ぎんが」（精米歩合50％）、岩手県産のオリジナル酵母を使用して醸造した純米大吟醸。 長期低温発酵でもろみを造り、静かに槽で搾られたお酒は、やわらかく穏やかな香味が広がります。 芳醇な香味、ふくらみのある飲み口が特徴です。