うきたむ 山廃純米 山田錦

醇酒 — 旨味があり濃醇

山廃仕込みの純米で、酸度1.8と精米歩合65%から米の旨味と厚みが感じられます。日本酒度+3で甘辛は中間からやや辛口寄りと見られ、香りは控えめと考えられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。