梅美人 観梅

梅美人 観梅

梅美人/梅美人酒造(愛媛県)

奥行きと幅のある味と、すっきりとした喉ごしの良さが人気です。

スペック

特定名称
吟醸酒(吟醸)
原料米
非公開
精米歩合
60%
酵母
非公開
アルコール度数
15–16%
日本酒度
+4
酸度
1.6

公式サイト

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

吟醸酒で精米歩合60%、日本酒度+4と酸度1.6から、香りは穏やかで味わいは軽快な方向と読めます。「奥行きと幅のある味」と「すっきりした喉ごし」の記述からも、軽やかさの中に厚みを持つタイプと考えられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

焼き魚などの魚を使ったものや、あっさり系の料理と相性が良いです。

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