わかむすめ 月草

わかむすめ 月草

わかむすめ/新谷酒造(山口県)

山口県オリジナル酒米「西都の雫」を使用し、吟醸酒造りで醸す特別純米酒。

スペック

特定名称
特別純米酒
原料米
西都の雫
精米歩合
60%
酵母
非公開

公式サイト

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合60%の特別純米で、穏やかな香りとふくらみのある甘味、強めの酸が特長です。香りは控えめで、味わいにはまとまった厚みがあり、甘味は中程度に感じられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

穏やかな香りでふくらみのある甘味、スッキリとした強めの酸が特長で、しっかりとした味わいのお食事にもよく合います。令和1BYより精米歩合60%の特別純米酒としてブラッシュアップされました。 【おすすめ温度帯】15~20℃(やや冷えた状態~常温)50度の熱燗にし、落ち着いた食中酒としてもおすすめです。

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