わかむすめ 薄花桜

わかむすめ 薄花桜

わかむすめ/新谷酒造(山口県)

山口県オリジナル酒米を60%まで磨き上げた純米吟醸酒

  • 原酒
  • 無濾過
  • 生酒

スペック

特定名称
純米吟醸酒(純米吟醸 無濾過 生原酒)
原料米
西都の雫(ヒノヒカリ)
精米歩合
60%
酵母
非公開
アルコール度数
16%
日本酒度
-5
酸度
2.2

公式サイト

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

香り華やかでフルーティな純米吟醸で、香りは高めです。日本酒度-5と酸度2.2、16%の原酒が旨味のある厚みを支え、やや甘く濃醇な味わいと推定します。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

2021年、リニューアル新発売しました。香り華やかでフルーティな味わいながらしっかりと旨味を感じます。 散り際まで美しい桜のごとく、やわらかく雑味のない、綺麗な味わいを目指しました。 【おすすめ温度帯】10℃(冷えた状態)

同じ銘柄の日本酒 5