八重垣 純米大吟醸 黒乃 無

八重垣 純米大吟醸 黒乃 無

八重垣/ヤヱガキ酒造(兵庫県)

気品ある華やかな香り、なめらかで透明感のある味わいは、 伝承の技が醸す「八重垣」の最高峰です。

スペック

特定名称
純米大吟醸酒(純米大吟醸)
原料米
山田錦
精米歩合
40%
酵母
非公開
アルコール度数
16–17%
日本酒度
-1
酸度
1.2

公式サイト

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

山田錦40%精米の純米大吟醸で、りんごを思わせる華やかな香りと透明感のある味わいが特徴です。日本酒度-1と酸度1.2から、甘味を感じやすく柔らかな口あたりになり、香りの高い薫酒にあたります。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

僅かなシェリー香。優しいりんごの香りと酸の心地よい香り。 ナチュラルな口あたりの後に広がるバランスの良い甘味と酸味の余韻の長い味わい。 高貴さを感じる優美なお酒。和・洋・中で楽しめる。

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