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由利正宗 大吟醸

由利正宗/齋彌酒造店(秋田県)

スペック

特定名称
大吟醸酒(大吟醸)
原料米
山田錦(麹米)、吟の精(掛米)
精米歩合
40%
アルコール度数
16.7%
日本酒度
+3
酸度
1.1

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

大吟醸で精米歩合40%のため香りは高めと見られます。日本酒度+3と酸度1.1から、すっきりとした軽快さの中にやわらかな甘味を感じる味わいと推定されます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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