作 穂乃智

作 穂乃智

作/清水清三郎商店(三重県)

甘く爽やかでバランスのよいライチのような香りの旨酒

スペック

特定名称
純米酒
原料米
非公開(山田錦、右近錦等)
精米歩合
60%(50~60%)
酵母
協会14号
アルコール度数
15%
日本酒度
+3

公式サイト

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

ライチのような香りが明確に描写され、協会14号酵母と精米歩合60%から華やかな香りが読み取れます。アルコール15%と軽快なのど越しから、軽快で香り高い薫酒に分類され、滑らかな甘みとキレも示されています。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

米の美味しさをストレートに表現ながら、後味抜群でキレの良さがあります。ライチのような香り、滑らかな甘みと軽快なのど越しをあわせ持った純米酒です。冷やしてもお燗でも美味しく楽しめます。 「全米日本酒歓評会 2019」、「KURA MASTER2019」で純米部門にて金賞を受賞しました。

同じ銘柄の日本酒 14