味わいの傾向 薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
薫酒 — 香り高く軽やか
純米大吟醸で精米歩合40%、山田錦全量使用のため香りは高めです。低温醸造と上品で余韻のある味わいの記述から、軽快で穏やかな甘味があると判断しました。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
精米歩合40%の酒造好適米山田錦を、低温でゆっくりと醸しました。 古来より尊貴の木と言われてきた槐（えんじゅ）のごとく、気高く上品な味わいと、心地よい余韻を持つ純米大吟醸です。 山田錦全量使用。