味わいの傾向 薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
薫酒 — 香り高く軽やか
果実味と華やかな香りが際立つ純米吟醸で、山田錦50％精米と透明感のある説明文から香りの高さが読み取れます。日本酒度0と酸度1.6から、中程度の甘味とやや軽快な厚みを感じさせる味わいと考えられます。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
山田錦を50％まで磨き、日本酒を搾る工程の中で一番安定した酒質の部分「中取り」のみを集めたクリアな「作 雅乃智 中取り」。デリケートで透明感のあるエレガントな味わいは香りと相まって深い満足感を与えます。冷やしてお召し上がりください。 「SAKE COMPETITION 2018」純米大吟醸部門にて、金賞第三位を受賞しました。