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Masukagami Kame Roman Daiginjo
萬寿鏡 甕浪漫 大吟醸Masukagami — Masukagami, Niigata
Specifications
- Type
- Daiginjo
- Rice
- Not disclosed
- Rice polishing ratio
- 45%
- Yeast
- Not disclosed
- Alcohol
- 15–16%
- Sake meter value
- +2
Flavor profile Kun-shu
RestrainedAromatic
RichLight
Kun-shu — aromatic and light
Daiginjo classification with 45% polishing points to a fragrant, ginjo-style aroma. SMV +2 and 15-16% alcohol suggest a light, smooth body with only mild sweetness, placing it in the kun (aromatic and light) quadrant.
Estimated by AI from the published specifications and the brewery's description; your impression may differ.
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