鮎正宗酒造
Ayumasamuneshuzo鮎正宗酒造株式会社
紹介
鮎正宗酒造は、新潟県妙高市猿橋で1875年（明治8年）に初代飯吉彦左衛門が創業した酒蔵です。新潟県と長野県の県境に近い山あいに位置し、有数の豪雪地帯として知られる地域にあります。仕込みには蔵のそばの山から湧き出る伏流水の軟水を使い、新潟県産米で酒を醸しています。清酒「鮎正宗」「鮎」、にごり酒「毘」、玄米甘酒「玄気の舞」などを製造しています。
銘柄 2
鮎
鮎正宗
| 日本酒 | 特定名称 | 精米 | 度数 | 日本酒度 |
|---|---|---|---|---|
| 鮎正宗 ふるさとの味 | その他 | 67% | 15.6% | |
| 鮎正宗 本醸造 | 本醸造酒 | 58% | -1 | |
| 鮎正宗 純米酒 | 純米酒 | 65% | 15% | |
| 鮎正宗 鮎のさくら色酒 | その他 | 58% | 15% | |
| 鮎正宗 特別本醸造 | 特別本醸造酒 | 15% | ||
| 鮎正宗 特別本醸造 生貯蔵酒 越乃初鮎 | 特別本醸造酒 | 58% | 14% | |
| 鮎正宗 純米吟醸 初鮎 | 純米吟醸酒 | 50% | 16% | -2 |
| 鮎正宗 純米 生原酒 初鮎 | 純米酒 | 65% | 17% | |
| 鮎正宗 純米にごり生酒 毘 | 純米酒 | 70% | 15% | -25 |
| 鮎正宗 純米にごり酒 毘 | 純米酒 | 70% | 15% |