越後桜酒造

Echigozakurashuzo

越後桜酒造株式会社

紹介

越後桜酒造は、1890年に水原町（現在の阿賀野市）で白井酒造として創業した酒蔵です。白鳥の飛来地として知られる瓢湖の近く、国道49号沿いにあります。2009年に蔵を全面改装し、大吟醸酒を大量に造れる設備を導入しました。見学蔵「白鳥蔵」では酒蔵見学を行っています。全国新酒鑑評会では第101回、第103回、第105〜107回で金賞を受賞しています。

旧社名「越の日本桜酒造」

銘柄 3

越後桜

日本酒	特定名称	精米	度数	日本酒度
越後桜普通酒	普通酒	72%	15%	-1
越後桜大吟醸	大吟醸酒	50%	15%	+2
越後桜純米酒	純米酒	70%	14.8%	+1
越後桜生貯蔵酒生貯蔵	その他	72%	15%

越乃日本桜

白鳥蔵

日本酒	特定名称	精米	度数	日本酒度
白鳥蔵大吟醸生原酒山田錦原酒生酒	大吟醸酒	40%	17%
白鳥蔵純米吟醸生原酒原酒生酒	純米吟醸酒	60%	17%
白鳥蔵生原酒酒の陣限定原酒生酒	生原酒
白鳥蔵大吟醸原酒こしひかり原酒	大吟醸酒	50%	16%
白鳥蔵大吟醸生しぼり生酒	大吟醸酒	50%	17%
白鳥蔵紙パック	普通酒	72%	15%	+7
白鳥蔵大吟醸斗瓶取雫	大吟醸酒	40%	17%