御祖酒造
MIOYA BREWERY CO.,Ltd御祖酒造株式会社
紹介
御祖酒造は、石川県羽咋市にある酒蔵です。能登杜氏の技を活かし、「遊穂」「ほまれ」などの日本酒を醸しています。代表取締役の藤田美穂が蔵を継ぎ、杜氏の横道俊昭とともに新ブランド「遊穂」を立ち上げました。常識や伝統だけにとらわれず、革新の精神を忘れない酒造りを掲げています。小人数で造っているため、蔵見学や試飲販売は行っていません。
1897年（明治30年）創業
銘柄 2
ほまれ
| 日本酒 | 特定名称 | 精米 | 度数 | 日本酒度 |
|---|---|---|---|---|
| ほまれ 能州乃露 | 大吟醸酒 | 40% | 17.7% | +5 |
遊穂
| 日本酒 | 特定名称 | 精米 | 度数 | 日本酒度 |
|---|---|---|---|---|
| 遊穂 生もと純米 玉栄 | 純米酒 | 60% | 17% | +4.3 |
| 遊穂 純米吟醸 無濾過 生原酒 | 純米吟醸酒 | 55% | 17.9% | +4 |
| 遊穂 純米 無濾過 生原酒 | 純米酒 | 55% | 18% | |
| 遊穂 湯～ほっ。 | 純米酒 | 65% | 15% | +7 |
| 遊穂 山おろし 純米 五百万石 | 純米酒 | 55% | 16% | +5 |
| 遊穂 純米酒 | 純米酒 | 55% | 15% | +2 |
| 遊穂 ゆうほのあか | 純米吟醸酒 | 55% | 17% | +5 |
| 遊穂 ゆうほのゆうき | 純米酒 | 60% | 15% | +5.5 |
| 遊穂 純米吟醸 | 純米吟醸酒 | 55% | 16% | +4 |