諸橋酒造
Morohashishuzo諸橋酒造株式会社
紹介
諸橋酒造は、弘化4年（1847年）創業の新潟県長岡市（旧栃尾市）の酒蔵です。蔵は四方を山に囲まれた豪雪地にあり、冬の寒さを生かした長期低温発酵で淡麗な酒造りを行っています。仕込み水には、全国名水百選の「杜々の森」の湧水と蔵の敷地の横井戸の水を使用しています。代表銘柄は「越乃景虎」で、洞窟での貯蔵熟成にも取り組んでいます。
1847年（弘化4年）創業
銘柄 2
越乃景虎
| 日本酒 | 特定名称 | 精米 | 度数 | 日本酒度 |
|---|---|---|---|---|
| 越乃景虎 洞窟貯蔵 吟醸 | 吟醸酒 | 55% | +5 | |
| 越乃景虎 斗瓶取り 大吟醸 雫酒の芯 | 大吟醸酒 | 40% | 16% | +5 |
| 越乃景虎 くらなま | その他 | 65% | 15% | +5 |
| 越乃景虎 梅酒 | その他 | 12% | ||
| 越乃景虎 大吟醸 雫酒 | 大吟醸酒 | 40% | 16% | +5 |
| 越乃景虎 本醸造 | 本醸造酒 | 65% | 15% | +5 |
| 越乃景虎 有機米使用 純米吟醸 | 純米吟醸酒 | 60% | 15% | |
| 越乃景虎 超辛口 | 本醸造酒 | +12 | ||
| 越乃景虎 純米 しぼりたて | 純米酒 | 65% | 17% | +5 |
| 越乃景虎 名水仕込 特別本醸造 | 本醸造酒 | 57% | 15% | +6 |
| 越乃景虎 純米酒 | 純米酒 | 60% | 15% | +3 |
| 越乃景虎 名水仕込 大吟醸 | 大吟醸酒 | 40% | 16% | +5 |
| 越乃景虎 名水仕込 吟醸 | 吟醸酒 | 50% | 15% | |
| 越乃景虎 にごり酒 | その他 | 67% | 19% | +3 |
| 越乃景虎 名水仕込 特別純米酒 | 純米酒 | 57% | 15% | +3 |
| 越乃景虎 名水源流 | 大吟醸酒 | 40% | +5 | |
| 越乃景虎 名水仕込 特別純米酒 生 | 純米酒 | 57% | 15% | +3 |
| 越乃景虎 純米大吟醸 雫酒 | 純米大吟醸酒 | 40% | 16% | +2 |
| 越乃景虎 蒼龍窟 | 吟醸酒 | 55% | +5 | |
| 越乃景虎 龍 | その他 | 65% | 15% | +5 |
| 越乃景虎 洞窟貯蔵 特別純米酒 | 純米酒 | 60% | 15% | +3 |
越乃千禄
| 日本酒 | 特定名称 | 精米 | 度数 | 日本酒度 |
|---|---|---|---|---|
| 越乃千禄 普通酒 | 普通酒 | 62% | 15% | +5 |
| 越乃千禄 禅 | 特別本醸造酒 | 55% | 15% | +6 |
| 越乃千禄 冴 | 本醸造酒 | 60% | 15% | +5 |
| 越乃千禄 凛 | 特別本醸造酒 |