越乃景虎 洞窟貯蔵 特別純米酒

越乃景虎 洞窟貯蔵 特別純米酒

越乃景虎/諸橋酒造(新潟県)

春先にご予約を頂いた酒を平均温度13℃の洞窟へ貯蔵し、ゆっくりと熟成。

  • 古酒・熟成

スペック

特定名称
純米酒(熟成純米酒)
原料米
非公開(五百万石、ゆきの精)
精米歩合
60%
酵母
非公開
アルコール度数
15–16%
日本酒度
+3
酸度
1.8

公式サイト

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合60%の純米酒で、洞窟貯蔵による熟成と酸度1.8から、香りは控えめながら厚みのあるコクを示します。日本酒度+3で辛さは中庸です。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

10月にお届け致します。

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