越乃景虎 名水源流

越乃景虎 名水源流

越乃景虎/諸橋酒造(新潟県)

新潟のどの蔵でも造っていた昔ながらの大吟醸。

スペック

特定名称
大吟醸酒(大吟醸)
原料米
非公開(高嶺錦)
精米歩合
40%
酵母
非公開
日本酒度
+5
酸度
1.1

公式サイト

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合40%の大吟醸で香りは高めと考えられます。日本酒度+5と酸度1.1から、軽快で穏やかな辛口寄りの味わいと読み取れます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

高嶺錦を原料米とした新潟流吟醸造りを今に復活しました。

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