栃倉酒造
Tochikurashuzo栃倉酒造株式会社
紹介
栃倉酒造は、1904年（明治37年）に長岡市大積で創業した酒蔵です。地元産の米と、蔵の裏山から出る横井戸の清水を使い、品質にこだわった日本酒を醸しています。4代目当主が自ら杜氏を務め、創業者の理念を守りながら、その地の米と水と人の手による酒造りを目指しています。代表銘柄は「米百俵」「六郎次」「常在戦場」で、「米百俵」は令和3酒造年度の全国新酒鑑評会で金賞を受賞しました。
銘柄 2
米百俵
| 日本酒 | 特定名称 | 精米 | 度数 | 日本酒度 |
|---|---|---|---|---|
| 米百俵 白秋の雫 ひやおろし | 純米吟醸酒 | 50% | 15% | +5 |
| 米百俵 伝統の酒 | 60% | 15% | +6 | |
| 米百俵 純米酒 生原酒 | 純米酒 | 57% | 18% | +4 |
| 米百俵 純米酒 | 特別純米酒 | 57% | 15% | +4 |
| 米百俵 初しぼり生酒 干支ラベル | 15% | +6 | ||
| 米百俵 吟醸 吟の夢 | 吟醸酒 | 52% | 15% | +3 |
| 米百俵 大吟醸 | 大吟醸酒 | 35% | 15% | +5 |
| 米百俵 純米大吟醸 | 純米大吟醸酒 | 35% | 16% | +4 |
| 米百俵 純米吟醸 | 純米吟醸酒 | 50% | 15% | +5 |
| 米百俵 本醸造 | 特別本醸造酒 | 57% | 15% | +5 |
| 米百俵 しぼりたて原酒 | 57% | 19% | +5 |