会津中将 純米大吟醸 特醸酒

会津中将 純米大吟醸 特醸酒

会津中将/鶴乃江酒造(福島県)

会津杜氏の頑固なこだわりと丹精込めて大切に育てたお酒 / 上品な膨らみのある味わい

スペック

特定名称
純米大吟醸酒(純米大吟醸)
原料米
山田錦
精米歩合
40%
酵母
うつくしま煌酵母
アルコール度数
16%
日本酒度
-2
酸度
1.4

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合40%の純米大吟醸で、香りは上品に備わります。日本酒度-2と酸度1.4の低めの数値から、ふくらみのある米の甘味が中心となり、後味はスッと消えていく軽快な味わいです。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

SAKE COMPETITION 2015「純米大吟醸部門」において見事日本一となり、会津中将の名を全国に知らしめた一本。ふくらみのある米の甘味がスッと上品に消えていきます。

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