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赤城山 大吟醸

赤城山/近藤酒造(群馬県)

味・香り・キレ・酸や度数等、バランスの良い酒を造りたいとの目標のもと挑んだ数量限定の純米大吟醸です。

スペック

特定名称
大吟醸酒(大吟醸)
原料米
非公開(麹米:山田錦、掛米:山田錦)
精米歩合
40%(麹米40%、掛米40%)
酵母
非公開
アルコール度数
16–17%
日本酒度
+5
酸度
1.2

公式サイト

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合40%の山田錦使用と「華やかさ」「香り」の記述から香り高さが際立ちます。日本酒度+5と酸度1.2から、キレのある軽快でやや辛口寄りの味わいと考えられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

酒造適好米【山田錦】を100%使用。香りと口に含む華やかさを是非ご堪能ください。 黒いボトルに、金色が映える赤城山をモチーフにしたラベルは高級感もあり、店舗でも人気の商品です。

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