明石鯛 玄米 山田錦

熟酒 — 香り高く濃醇（熟成酒を含む）

精米歩合40%の山田錦を使った原酒で、古酒由来の熟成感と厚みが見込まれます。日本酒度-5.5からは甘味が、酸度6.9からは骨格と旨味の張りが感じられ、香りは控えめながら穏やかに広がるでしょう。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。