東一 純米吟醸 山田錦

東一 純米吟醸 山田錦

東一/五町田酒造(佐賀県)

当蔵を代表する純米吟醸酒。海外でも好評!

スペック

特定名称
純米吟醸酒(純米吟醸)
原料米
山田錦
精米歩合
49%(47%)
酵母
非公開
アルコール度数
15%
酸度
1.6

公式サイト

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合49%、酸度1.6、アルコール15%と、山田錦の柔らかな旨味となめらかな余韻を示す説明から、吟醸香はやや高めに立ち、味わいは中程度の厚みで甘味は控えめと考えられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

山田錦の柔らかい旨味に包まれ、なめらかに余韻がつづきます。

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