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出羽ノ雪 自然酒

出羽ノ雪/渡會本店(山形県)

スペック

特定名称
特別純米酒
原料米
非公開(ササニシキ)
精米歩合
60%
酵母
非公開
アルコール度数
15.3%
日本酒度
+1
酸度
1.6

公式サイト

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合60%の特別純米で、日本酒度+1と酸度1.6、アルコール15.3%から、香りは控えめで米の旨味を感じる中庸からやや厚みのあるボディと見ます。甘辛はほぼ中間で、醇酒寄りの味わいと考えられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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