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扶桑鶴 純米大吟醸

扶桑鶴/桑原酒場(島根県)

密度の濃い米の旨みを十分に引き出している純米大吟醸です。

スペック

特定名称
純米大吟醸酒(純米大吟醸)
原料米
非公開(山田錦)
精米歩合
40%
酵母
非公開
アルコール度数
15–15.9%
日本酒度
+5
酸度
2.2

公式サイト

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

密度の濃い米の旨みを引き出す純米大吟醸で、香りは穏やかです。日本酒度+5と酸度2.2から辛口寄りで、旨みの厚みを感じる味わいです。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

穏かな香りがあります。

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