味わいの傾向 醇酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
醇酒 — 旨味があり濃醇
凝縮された米の旨味としっかりした酸味、厚みと奥行きという説明に加え、原酒で16〜17％と度数が高めです。日本酒度+4と合わせると、香りは控えめで、ボディの豊かな辛口寄りと見ます。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
義侠 純米原酒 山田錦60％の生酒バージョン！ 決して派手さはありませんが、最高の原料と造りによって酒米の王者山田錦の旨味が存分に味わえます。 凝縮された米の旨味と、しっかりとした酸味がもたらす、厚みと奥行きがあるお酒です。 飲食店さんの定番酒としてもおすすめです。