味わいの傾向 熟酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
熟酒 — 香り高く濃醇（熟成酒を含む）
精米歩合50%の純米吟醸を10年間ビン熟成させた古酒で、熟成香と厚みのある旨味が中心です。アルコール14〜15%と長期熟成から、ふくよかなコクと穏やかな甘みを感じさせます。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
この製品は味の深みを出すため、火入れしてからビン貯蔵にて長期熟成させています。味わいを損なうことのないように、出荷に際して滓下げや炭素濾過をしておりません。 したがってビン底に滓（おり）が生じておりますが、清酒由来の成分が清酒由来の成分が熟成によって沈澱したものであり、商品上なんら問題のあるものではありません。