義侠 慶 純米大吟醸 中汲み

義侠 慶 純米大吟醸 中汲み

義侠/山忠本家酒造(愛知県)

「妙」に次ぐ、熟成酒ブレンドの真骨頂。

  • 古酒・熟成
  • 中取り

スペック

特定名称
純米大吟醸酒(純米大吟醸古酒)
原料米
非公開(山田錦(兵庫県産))
精米歩合
40%
酵母
協会9号
アルコール度数
16–17%
日本酒度
+3.5
酸度
1.2

公式サイト

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

40%精米の純米大吟醸に3年以上の低温熟成酒をブレンドしており、熟成由来の香りと厚みがあります。酸度1.2と低めのため、まろやかで甘味を感じやすい味わいと考えられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

3年以上冷蔵庫で低温熟成させた40%精米の純米吟醸中汲みのブレンド酒。 11月下旬より数量限定で販売。

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