義侠 縁 特別純米

義侠 縁 特別純米

義侠/山忠本家酒造(愛知県)

蔵内3年以上常温熟成酒

スペック

特定名称
特別純米酒(特別純米)
原料米
非公開(山田錦(兵庫県産))
精米歩合
60%
酵母
協会9号
アルコール度数
15–16%
日本酒度
-1
酸度
1.4

公式サイト

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

蔵内3年以上の常温熟成と熟成酒の記載、日本酒度-1と酸度1.4から、香りは控えめで旨味とコクがあり、やや甘やかな味わいと推定します。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

熟成酒

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